有人从牧民那买的生牛奶，冰冻了几个月，从冰箱取出来时，没感觉有变味，这种牛奶还能喝吗？
专业人士说，生牛奶没有过期一说，就看有没有坏掉。不坏就能喝。
反正解冻煮的时候， 煮开后正常的会起奶皮，奶水不分离，成豆腐就是没坏。用专业点的话讲，煮制后的牛奶，要无凝结和絮状物。
你在找知识的时候，或许有人告诉你，没有消毒的牛奶冷藏后是不能饮用的，因为没有处理的牛奶里有些微生物，喝这样的奶会造成腹泻。这里说的是不能直接饮用，如果加热或做成酸奶，情况会不同。
冰冻几个月的牛奶，这种算是特例了，有多少人会这样做呢？
其实，那样的牛奶即使喝了不会给身体带来危害，也没什么营养价值了。听说，牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收。
