比起香菇，笔者更爱吃茶树菇，用干茶树菇褒的汤香气浓郁，而且味道美，有嚼头，当时没考虑其营养价值，这回一查，还真发现其不少作用，原来茶树菇有清热、平肝之特殊疗效，经常被用于利尿渗湿、健脾止泻。也可用于降血压、治胃寒、头晕、腹痛等，更让人惊喜的是它具有抗癌的保健作用，人们将其誉为“中华神菇”。
茶树菇不但好吃，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和其他生物活性的物质，特别是含有丰富全面的氨基酸，对人的身体很有益。
找知识同时找到，茶树菇排骨汤有滋阴壮阳、美容强身的功效。
