CCTV2有一档节目《是真的吗？》披露了熏醋预防感冒的说法不是真的。节目用实验证明食醋不能杀死房间里的细菌，甚至随着时间的增加，细菌有些许增加。同时有专家说食醋不能杀死病毒。
醋的主要成分是醋酸，在一个房间里熏醋，还达不到消灭病毒的浓度。
醋酸挥发在空气中，可以改变空气的酸碱度，在一定程度上可以抑制病菌繁殖，但并没有明确的科研数据证明熏醋可以有效地预防感冒。
那这么说熏醋就没有一点作用吗？恐怕还不能。且不说醋有抑制病菌繁殖的作用（细菌增加不一定能说明醋没发挥作用，也可能是作用有限），上面的实验和专家之说还没有回答一个问题：醋有没有增强人体免疫力的作用？
有人戏说熏醋后会导致不会很多人进入房间，还有味道大后被迫打开窗户通风，会减少病菌进入或抵制病菌繁殖，似乎也有道理。这至少说明熏醋起了一定的间接作用。
醋在房间会挥发，会进入人的呼吸道，难道说没有一点作用？
因此说，CCTV2的节目《是真的吗》还不够严谨。
但是，事物多有正反两面性，需引起注意的是，熏醋的副作用也有，长时间熏醋会使室内产生一种刺激性极强的气味，对呼吸道黏膜有刺激作用，尤其会导致气管炎、肺气肿、哮喘等病人的病情发作或加重，尤其是老年人更加不适合。
