当前位置:首页 > 生活指南 > 生活百科 > 吃香干这种卤制品的好处和坏处
生活百科
/ 生活指南

吃香干这种卤制品的好处和坏处

发布:2012-11-19 21:41:46 | 编辑: zhaozhishi.com |

摘要:


香干是以豆腐和其它原料卤制后风干而成的,可以看作一种特殊的豆腐干,由于它的主要原料是豆腐,自然具有豆腐的营养,含有丰富的蛋白质及其它营养元素,也具有豆腐的功效,如清热解毒,生津止渴,助消化,清洁肠胃,防治骨质疏松等。

但是香干是卤制品,卤味中添加了很多的香料,对味觉刺激大,而且在制作过程中可能产生亚硝酸盐等有毒有害物质,长期大量食用对身体还是有些不利影响的。有些人相信:人,特别是老人,经常食用卤制品和腌制品更容易得癌症,所以建议人们多吃新鲜的食品,这种加工食品还是少吃些好。

补充一下,豆腐是凉性的,更适于热性体质的人,脾胃虚寒,经常腹泻便溏的人要忌食。除此之外,豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,也要忌食豆腐。

 经常关注找知识生活百科网的人们应该会了解本站的辩证分析,明白无论吃什么,对身体是既有利也有弊的,需要各人根据情况权衡利弊取舍。
 

除非特别注明,所有文章由找知识百科和信息网 www.zhaozhishi.com 原创,可转载,必须注明去处,否则可能追究侵权责任。

本文关键字: 卤制品,香干,好处和坏处
特别推荐

智利车厘子即便有新冠病毒也不代表有传染性

ZHAOzhishi找到的,2020年,智利车厘子在产量上有所提升的同时,品相、硬度、甜度都比往年好,有人预计智利车厘子的出口量将增长......[详细内容]