当发文者决定用竹丝鸡配些荮材熬汤时，发现从超市买回来的竹丝鸡肉块中含有一个鸡头，这让我感到有点恐惧的，对于是否将鸡头放入汤锅内感到犹豫不决，找知识发现，人们对于应该不应该吃鸡头也是有争议的。有人说鸡头是美味，不吃白不吃，类似的，鸡屁股有些人会感到恶心，但偏偏有些爱吃，这表现出各人爱好不同。更多人认为鸡头不能吃，特别是很老的鸡，认为毒性很大，民间有句话讲“十年的鸡头胜砒霜”，说得有些夸张，但也反映出其毒性厉害。而且有现代科学依据佐证，鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。如果这是正确的，喜欢吃老母鸡的人也要当心了，肉虽营养，但头有毒，就不能吃了。
zhaozhihi附：在如今这个环境恶化，道德沦丧，一切以赚钱为中心的年代，真正吃什么能放心呢？吃什么不会有副作用呢？更何况是鸡头有争议、比较敏感的食物，就算鸡头对你来说是美味，也应当少吃为好。
将鸡头熬汤喝，会不会将其中的毒素充分释放，这实在是让人心有余悸的事。
