青汁可能是近来比较火的东西，人们宣传它是碱性食品之王，可以中和体内酸碱度。所有癌症患者的体液都是酸性的。癌细胞必须在酸性环境中才能生存、扩散、长大。预防癌症就是转变人们的体质为碱性，使癌细胞失去生存的土壤。既然大麦若叶青汁可以中和体内酸碱度， 所以它可以抑制癌细胞扩散。是不是这个道理呢？
所谓的专家建议，人体需要排酸，除了运动还应该多吃一些偏碱性的食物来调整体液的酸碱平衡。在众多碱性食物中，大麦若叶的含碱量要远远超过其他的食物。这里的专家的话你觉得靠谱吗？
大麦若叶青汁虽然有用，但也没有那么神奇，理由如下：
1、青汁是一般食品，属于蔬菜水果汁一类，只不过原料是大麦幼苗，营养可能更丰富多样，仅此而已。
2、青汁营养丰富，其实跟牛奶一样，属于营养食品，多喝对身体好，但也不至于有什么特殊功效，至于治什么病更是夸大了，建议不要迷信。
3、很多人迷信青汁，是因为平时不注意身体健康，饮食不合理，喝大麦若叶青汁，会觉得新鲜又新奇，这是心理上的作用，感觉身体有好的反应，所以会觉得很神奇。
大麦若叶青汁好不好，还有待时间的考验。希望它不是昙花一现吧！如果这东西在10年后还有不少人坚持饮用，那证明还是不错的。
