食用母猪肚子的保健作用 吃母猪肉的坏处和好处

猪肚的营养价值在古代医学典籍中有记载，但那时候的猪肉更健康少害。猪肚子的食疗作用主要是补脾胃，特别适用于气血虚损、身体瘦弱者。
有些人比较偏爱母猪特别是怀过小猪仔的,年数长的母猪肚子，认为对肠胃的补益作用更明显，这个可能是经验之谈，尚无科学依据。找知识倒是认为其副作用要引起人们注意。
  据介绍，母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白，特别是出产小猪仔前的母猪含量最高。如果人体食用母猪肉，可能会引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，这无疑危害人体身体健康。况且，母猪生长期较长，易滋生寄生虫，其肉质纤维粗大，口感不会太好；还有，人们在母猪生长及哺乳期间，会使用大量的药物，这些药物残留在母猪体内，人食用后是不利的；同时，由于母猪肉体内含有大量的雌性激素，未成年人经常食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟。
  有些人注意到这样的不幸事实：老母猪之所以不能生小猪往往是因为生病了，而不能生小猪的病母猪容易被宰。
 母猪肚子毕竟是属于内脏，其中的有毒残留物多，虽然和普通猪肉一样也有对人体有好的一面，但是从养生来讲，一般建议人们少食为好。