有人问zhaozhishi，去年春天买的金龙调和油，到现在还没用完，上面写的保质期是18个月，光看这个，似乎还没有过期，问题是开封这么久了，自然会缩短了保质期，加上有些企业喜欢把标签上的日期提前于实际生产日期，更让人不放心了。
问：一般调和油的保质期有多久？过了保质期还吃吗？吃了会有什么危害？
一般情况下，调和油的保质期12-18个月，为健康计，过期后最好不要再食用，如果舍不得，可以检查有无异样，如油有无分层现象，是否浑浊，是否有异味散发出来，吃了后身体有什么不适，有的话断断是不能吃的了。
大家不妨比较一下，合格的但过期的调和油比起地沟油，哪个危害更大呢？在中国，又有多少人能完全躲过地沟油的侵害？
