话说笔者第一次吃西洋参片是在19岁那年参加高考时，听别人说吃这个考试精神会好，可能真是此物的作用，高考时弄得满头大汗的。相信这种事也是比较普遍的吧。有人建议年轻人不要吃西洋参，没多少好处，合理的饮食比什么药都好。（现在想来，我那时吃得可能是红参，如果真是，就大错特错了，因为在夏天，不宜服用人参或红参）
最简单的西洋参片服用方法是含服或者当茶食用。在早饭前或晚饭后取2~3克西洋参片含于口中，细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须3克，用沸水冲泡，闷泡大约5分钟后，当茶反复饮至无味后将参片或参须嚼服。除此之外，用西洋参煲汤也是很好的吃法，比如做个清暑益气的西洋参冬瓜老鸭汤。找知识提醒人们注意的是，服用西洋参期间最好不要喝浓茶、咖啡和吃萝卜，以免影响药效。也不要与其他药物同时服用。
提醒以下人士不要食用西洋参片：咳嗽有痰、口水多或有水肿，胃寒湿者。
