找知识要先说明的是，白茯苓是指切去赤茯苓后的白色部分，通常也叫作茯苓（狭义的）。有资料介绍说，茯苓为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色、淡红色。内层带淡红色者称赤茯苓，切取赤茯苓后的白色部分称白茯苓。
再直白点讲，赤茯苓就是茯苓皮里面的红色部分，白茯苓是赤茯苓里面的白色部分。茯苓（完整意义的）由表及里依次是黑色的茯苓皮、淡红色的赤茯苓、白色的白茯苓、奶白色的茯神、灰色的茯神木。他们的功效都略有不同。
zhaozhishi简单点讲，通俗意义的茯苓就是白茯苓，和赤茯苓是不同的。面膜用的是白茯苓。
茯苓除了食用以外，还是一味珍贵的中药材，具有健脾和胃、宁心安神、润肌等功效。茯苓的功效：1、利水渗湿，健脾宁心，用于小便不利，水肿，痰饮；2、治疗脾虚倦怠，食少便溏；3、治疗心神不宁，惊悸失眠。概括其功效为“利湿健脾安神”。
白茯苓粉是粉状的白茯苓，其效用当然是一样的。
