番茄 俗称西红柿，火柿子等。传说番茄来自于英国，番同藩，意外藩外的茄子。
食物相克说法流传太广，以讹传讹，以下说法不可信：番茄和哪些食物会相克呢？以下资料可参考：
1、番茄与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
2、番茄与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
3、番茄与胡萝卜相克:番茄中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破 坏。
4、番茄与猪肝相克:猪肝使番茄中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能 。
5、番茄与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
6、番茄与黄瓜相克：黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使番茄中的维生素C遭到破坏。
7、番茄与鱼肉相克：番茄中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。不能和羊肉一起炒会中毒
也有人说，番茄不能与白薯同食．因为食用白薯后会产生大量盐酸，与吃下去的西红柿产生沉淀物，沉淀物结合在一起会形成胃结石，难以消化．
咸鱼+番茄（或香蕉+乳酸饮料），会产生强致癌物。有些可能有道理，但有的需要科学实验，大家尽量避免这种搭配吧。
