很多在农村生活过的人，对于麦芽糖的记忆，会将它和往来于各个村落、挑着担子的货郞（卖糖客）联系起来，麦芽糖成为开启怀旧之门的钥匙。下面转入正题介绍麦芽糖的功效与作用。
有益的作用：健脾胃、生津、去燥、润肺止咳、补脾益气、缓急止痛、滋润内脏、通便秘等功效， 可用于治疗气短乏力、脾胃虚弱、虚寒腹痛、肺虚、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛等症。
麦芽糖的副作用：助湿生热、容易使人腹胀。因此，体内有湿热、体胖多病之人要慎用。
找知识提醒：麦芽糖营养素含量高，不能过量吃。糖尿病患者忌食。
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